Как организовать своё питание, если очень хочется сладкого, а причиной может служить Кандида Альбиканса

Доброго дня всем!

Данная статья является продолжением вчерашней статьи с ответами на вопросы от марафонцев и участнков платных групп снижения веса, которые я веду.

Напомню, цитатно, один из вопросов: "... У меня со сладким беда, стоит немного съесть любого сладкого и остановиться не могу совсем. У меня просыпается неконтролируемый жор. Ем что попало, и сладкое и солёное и в любое время и много. Так всю жизнь. При этом аппетита ,как правило, нет, есть только жор..."

Упор в своём ответе я сделала на реакцию организма на сладкую и мучную пищу с точки зрения ответной реакции со стороны кишечника, а именно со стороны определенного грибка:

цитата из статьи: " ... Наукой доказано, что зачастую сладкого хочет не наш мозг, на которого можно тем же хромом воздействовать, а ОБИТАТЕЛИ толстого кишечника - дрожжеподобные грибки Candida albicans (белые кандиды)..."

О том, что навязчивое желание сладкого может говорить о нехватке каких-то элементов, я в своих статьях говорила неоднократно и во вчерашней статье есть ссылки на ряд таких статей - повторяться не хочется. Если кратко, то организму при этом может недоставать хрома, магния или витаминов группы B. Хром можно получить из мяса или морепродуктов, магний - из гречкевой крупы, зеленых овощей и семечек, а витамины группы B - это мясо, сложные углеводы, цельнозерновой хлеб и крупы. Кроме того, причиной тяги к сладкому могут быть нехватка энергии или стресс.

А вот то, что причиной неудержимого влечения к сладкому могут служить микроорганизмы, обитающие в нашем организме, я ни разу не заикалась, хотя в моей практике работы с людьми, снижающими вес, таких случаев было несколько. Об этом и во вчерашней статье, и в заметке в Телеграм-канале, в которой я вообще рассказываю о том, КАК происходит размножение Кандиды Альбиканса, как с этим справиться и так далее - это очень актуальная информация для каждой женщины, прочтите обязательно: предупрежден - вооружен! Ссылка на мой Телеграм-канал - это и в конце каждой статьи и здесь: https://t.me/damyhydeemvmeste

В этой статье я раскрою основные принципы построения питания при неудержимом влечении к сладкому и если причиной этого выступает указанный грибок.

Ну, во-первых, нужно сказать, что для излечения ЛЮБОЙ болезни должен быть комплексный подход к проблеме. Имеется в виду, лечение, назначенное врачом на основе обследования + правильное питание, ускоряющее выздоровление. Вот о правильном питании и будем говорить.

Специалистами не раз отмечалась связь между тем, ЧТО мы едим и тем, ЧЕМ мы болеем.

Прежде чем я начну говорить о питании, давайте разберем ЧТО такое микрофлора или микробиом кишечника, в котором, в основном, и происходят многие процессы, связанные с развитием кандидоза.

• Микробиом человека - это совокупность всех живых микроорганизмов, обитающих в кишечнике, как хороших для нас, так и плохих. Причем эта совокупность включает в себя не только кишечную микробиоту, но и микроорганизмов, населяющих кожу и слизистые оболочки человека. Эта совокупность, называемая микробиомом или микробиотой, состоит из СОТЕН видов этих микроорганизмов.

• Микробиом кишечника выполняет защитную функцию, участвует в регуляции иммунной, нервной и эндокринной систем, является важным участником пищеварительных процессов, синтезирует витамины групп В и К, местные антибиотики, короткоцепочечные жирные кислоты, играет важную роль в нейтрализации лекарств и ксенобиотиков (ксенобиотики - это условная категория обозначения чужеродных химических веществ для живых организмов, которые не входят в биотический круговорот).

• Когда человек начинает есть слишком много углеводной пищи: например, хлебобулочные и кондитерские изделия, сладости, фастфуд, чипсы, снеки, короче ВСЁ, что содержит БЫСТРЫЕ углеводы, то такая пища способствует росту и размножению определенных бактерий, в частности и упомянутых грибков Кандиды Альбиканса.

• Те в свою очередь «требуют» все большего количества углеводов. Так развивается непреодолимая тяга к мучному и зависимость от сладкого.

• Чем больше вы едите быстрых углеводов, тем сильнее размножается патогенная флора.

То есть, дорогие мои, если не дай Бог, у вас есть проблемы с непреодолимой тягой к сладкому, то ЧТО следует делать в первую очередь? - в срочном порядке максимально удалить из своего питания ВСЕ БЫСТРЫЕ УГЛЕВОДЫ.

ЧТО такое быстрые углеводы? - выше уже указано, что это вся выпечка из БЕЛОЙ пшеничной муки, это все сладости, это полуфабрикаты и консервированная продукция, сладкие соки, это фрукты, газировки и так далее.

Наукой доказано, что основным стимулятором роста грибка Кандида Альбиканс является глюкоза не как энергия для организма, а как сахар, сладость.

Пример из личной практики работы с людьми, снижающими вес: Марина А. по вечерам никак не могла отказать себе в сдобном печенье или сдобных булочках, просто уснуть не могла из-за этого и только поев, могла спокойно уснуть. Разбирая с ней эту ситуацию, был дан совет вместо булочек съедать перед сном порцию квашеной капусты в виде салата: квашеная малосоленая капуста + лук-репка + растительное масло + кусок хлеба из отрубей. Сказано, сделано. Буквально через несколько дней желание подкрепиться вечером чем-то мучным, и сладким одновременно, прошло. Ещё через несколько дней, когда квашеная капуста, а также тушеная, вошли в состав ужина, то уже и подкрепления перед сном не понадобилось совсем. Похудение сразу тронулось вниз.

----------------------------------

К основным причинам развития кандидоза (давайте по умолчанию будем это и считать желанием быстрых углеводов, то есть сладкого и мучного, хорошо? чтобы вам было понятней) относят

• иммунодефицит,

• гипофункцию надпочечников,

• сахарный диабет,

• аномалии развития щитовидной железы,

• дефицит таких микроэлементов, как цинк и железо.

Вот вам и основа для построения правильного питания!

То есть, питание должно быть ТАК выстроено, чтобы:

• поднять уровень иммунитета,

• улучшить работу надпочечников,

• взять под контроль протекание сахарного диабета, работы щитовидной железы,

• устранить дефицит таких микроэлементов как цинк и железо.

Начну с последнего:

• Дефицит цинка (Zn) - это отсутствие достаточного количества минерального цинка для поддержания здоровья человека. Цинк играет важнейшую роль в организме человека и является вторым (после железа) наиболее распространенным и значимым микроэлементом для нашего здоровья. Цинк отвечает за рост и развитие костной и мышечной тканей, принимает участие в формировании полноценного иммунного ответа, секреторной активности сальных желез, а также поддержания здоровья кожи, волос, ногтей, зубов.

• Дефицит железа представляет собой с остояние, при котором организм человека недостаточно обеспечен железом для поддержания нормальной физиологической функции крови и тканей (в том числе, мышц и мозга). Тяжелые случаи дефицита железа приводят к развитию заболевания - железодефицитной анемией. Наиболее частой причиной дефицита железа является употребление продуктов с низким содеражнием биодоступного железа.

источники железа (кратко): Красное мясо, мясные субпродукты, рыба, морепродукты, рыбные консервы, сливочное масло, растительное масло, куриные яйца, овощи, мед, фрукты, различные крупы, белые грибы, персики, абрикосы (курага).

источники цинка (кратко): Мясо, рыба, устрицы, субпродукты, яйца, бобовые, семечки тыквенные, отруби пшеницы, какао, шампиньоны, курица, кешью и так далее.

Посмотрим и картинки (галерея):

Подытоживая: введя в своё питание вышеуказанные продукты, дорогие мои, вы тем самым напитываете себя важнейшими для нашего организма макроэлементами: цинком и железом. Утром, во время завтрака, зажевать столовую ложку тыквенных семечек, кашу съесть гречневую, бутерброд с твердым сыром да сливочным маслом и так далее - вот вам и пища для кишечной микрофлоры, микробиома.

------------------------------

Далее по списку причин развития сильного желания мучного и сладкого (кандидоза) пойдем.

• Если говорить об иммунитете, то давайте я вновь вам напомню, что бОльшая часть иммунных клеток "живёт" у нас в кишечнике - около 80% и даже более.

• Иммунная система и микробиота кишечника находятся в тесных, взаимодополняющих друг друга, отношениях, чтобы поддерживать и регулировать друг друга. Микробиота кишечника формируется у новорожденных и сохраняется на протяжении всей жизни. Но мы своим питанием, то есть тем, ЧЕМ мы кормим наши микроорганизмы, обитающие в кишечнике, способны нарушить равновесие в популяциях (колониях) этих микроорганизмов. Так, говоря о Кандиде Альбиканс, большое количество мучного и сладкого, то есть быстрых углеводов, способствует РОСТУ колонии этого грибка и чем больше становится этого грибка, тем больше и больше хочется и сладкого, и мучного.

• Во вчерашней я указывала вам о том, что эта колония может увеличиться в ДВА РАЗА в течение часа. Представляете себе, ЧТО происходит, если вы постоянно даёте этому грибку пищу?

Итак, КАКАЯ ПИЩА, наоборот, помогает справиться с завоеванием кандидой нашего кишечника? Напомню, что Кандида Альбиканс является естественной пищей ряда полезных для нашего иммунитета микроорганизмов. Так вот, давая пищу именно полезным микроорганизмам, мы тем самым способствуем увеличению именно ихней популяции (колонии), а уж они, размножась, наведут порядок в хозяйстве микрофлоры и приведут её в равновесие.

Это такие продукты как:

• натуральный йогурт (без подсластителей и наполнителей) - вместо промышленных наполнителей можно добавить в йогурт ягоды, клетчатку, различные семена и измельченные орехи. Точно так же, как и йогурт, полезны кефир, ряженка, простокваша.

• цельные зерна (ячмень, овес и т.д.) и продукты из цельного зерна: хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы

• вода. Обыкновенная чистая некипяченая вода.

• куриный бульон, который должен исключать содержание в себе антибиотиков и гормонов роста. То есть или это домашняя птица, в которой вы уверены, что она выращена без указанных химикатов, или нужно варить бульон из мяса птицы в 3-м варианте, то есть после того как бульон с курицей закипит и поварится минуты 2-3, его нужно слить и налить свежую воду. Так следует сделать дважды и только третий бульон будет считаться относительно чистым от химикатов.

• чеснок - естественный антиоксидант и антибиотик.

• тыква и тыквенные семечки

• грибы

• морепродукты и рыба

• говядина или любое красное мясо, кроме свинины

• продукты, в состав которых входит цинк

• Особенно следует обратить внимание на цитрусовые при поддержке иммунитета - это лимоны, апельсины и другие.

• В народном справочнике нашла такую информацию: 7 продуктов, укрепляющих иммунитет. Это такие продукты как:

• Зеленый чай

• Капуста

• клубника

• морковь

• чеснок

• горький шоколад

• имбирь

Милые дамы, я советую вам при прочтении статьи пользоваться своими дневниками снижения веса и сразу выписывать в него все полезные для вашего питания и укрепления иммунитеты, да и не только него, продукты.

------------------------

Теперь поговорим о надпочечниках.

Позвольте предложить вам цитату из статьи о работе надпочечников с сайта многопрофильного медицинского центра "Химки":

"... Симптомы утомления надпочечников:

• Проблемы с засыпанием или вставанием.

• Чувствуете усталость, когда просыпаетесь, независимо от того, как долго вы спите.

• Падение энергии днем и повышение энергии вечером

• Чтобы начать работать к 10 утра, вам нужны стимуляторы, такие как кофеин.

• Неспособность справляться со стрессом и эмоциями.

• Снижение полового влечения.

• Повышенный уровень сахара в крови, проблемы с пищеварением.

• Слабая память и способность концентрироваться.

• Головокружение при слишком быстрой смене положения.

• Проблемы с щитовидной железой или слишком низкий уровень гормонов щитовидной железы.

• Тяга к сладким и соленым блюдам.

• Более слабый иммунитет, более частые инфекции.

• Высокий уровень стресса даже в спокойное время и без обязательств.

• Боль в мышцах, суставах, костях.

• Симптомы, похожие на менопаузу или ПМС.

• Депрессия, упадок сил, раздражительность, отсутствие радости в жизни.

• Увеличение веса, замедленный метаболизм.

• Выпадение волос, признаки более быстрого старения кожи (сухость, меньшее напряжение, новые морщины)..."

Мы очень мало знаем о наших надпочечниках, а ведь это (посмотрите вновь вышеприведенный список симптомов усталости надпочечников) - важнейший орган нашего организма!

Каким должно быть питание, чтобы улучшить работы надпочечников?

• Жирная рыба, богатая Омега-3, особенно сардины

• бобовые растения

• бананы

• гвоздика

• субпродукты

• тыквенные семечки

• растительные масла

• топленое масло

• морская соль

• куриные яйца

• морепродукты

Если у вас недостаточная функция надпочечников, то самое оптимальное для исправления этого, чтобы каждый прием пищи (как основная еда, так и перекусы) представлял из себя комбинацию белков, полезных жиров и "сложных" углеводов, то есть БАЛАНС БЖУ.

---------------------------

Далее у нас по списку сахарный диабет.

Знаете ли вы, дорогие мои, что НАРУШЕНИЕ микробиома кишечника - одна из главных причин таких эндокринных заболеваний как сахарный диабет и ожирение?

И ещё вас удивлю: кишечный микробиом - это эндокринный орган. То есть не только щитовидная железа и надпочечники, скажем, но и кишечник. И таким образом, нарушения в работе равновесия и баланса кишечной системы - это прямой путь к сахарному диабету.

Вновь вернусь к микробиому и приведу такую интересную цитату из статьи "Микробиом и эндокринные заболевания::

Микробиом - уникальная совокупность микробов, населяющих наше тело. Человек и микробы составляют один метаорганизм. Но для того, чтобы быть добрыми соседями, им важно соблюдать договор о ненападении.

Как правило, его нарушает человек - он кормит микробов чем попало, без веских причин травит их антибиотиками. В итоге некоторые виды бактерий погибают, а микробиом становится агрессивным, из-за этого возникают воспалительные, аутоиммунные, эндокринные заболевания.

Убедительно и точно: мы кормим наших микробов чем попало! Здоровая и полезная пища - это где-то за гранью нашей памяти об этом: кто любит и готовит для всей семьи гороховую кашу или гороховый суп? Да мы, чтобы побыстрее, с вермишелью быстренько сварганим супчик, а ещё лучше наварим макарон до с сосисками, да с кетчупом!!! - набили чем попало брюхо, а именно ТАКАЯ пища - это и есть "чем попало"! и довольны. А потом ещё полтортика. Красота!

• Читаю в чате одной из платных групп: " ... в зажорный день купила полторта "Киевский" и до 15 часов его съела...". Человек записался в платную группу с целью похудеть и в день психологической разгрузки, зажорный день, на полную катушку отбрасывает своё похудение назад. Хоть и существует правило: в этот день можно ВСЁ, от чего вы ещё не отвыкли при переходе на правильное питание, но ведь должна же и в этот день существовать какая-то граница: можно ведь не полторта съесть, а всего один кусок - во время завтрака? О каком эффективном похудении мечтает такой человек? И ЧТО при таком питании творится в кишечнике этого человека? - съесть полторта! С ума сойти! Худел в течение недели, разгрузочный день провела и выход из него, и БАЦ! - сладкая бомба! Нда-а-а...

Ещё одна цитата:

"... Армия микробов (преимущественно бактерий), населяющих наш организм, огромна и разнообразна. Микробиом содержит более 10 тысяч разных видов микробов. И если человеческий геном состоит примерно из 22 тыс. генов, в геноме микробиома их в 360 раз больше. Благодаря огромному генетическому потенциалу микробиом выполняет множество важных функций - защитную, энергетическую, метаболическую, детоксикационную, иммуногенную...

... 70% микробов, населяющих наш организм, обитают в кишечнике. В кишечном микробиоме особенно важны бактерии двух групп - Bacteroidetes и Firmicutes, и они должны находиться в правильном соотношении. Микробиота кишечника изучена лучше других микробных сообществ человека, и клинические исследования показывают, что именно она в большей степени определяет здоровье своего хозяина.

КИШЕЧНЫЙ МИКРОБИОМ - ПОЛНОЦЕННЫЙ ЭНДОКРИННЫЙ ОРГАН, НАРУШЕНИЕ СОСТАВА И ФУНКЦИЙ КОТОРОГО ПРИВОДИТ К МЕТАБОЛИЧЕСКИМ И ГОРМОНАЛЬНЫМ НАРУШЕНИЯМ..."

Сейчас я опять скажу то, что повторяю из статьи в статью: ЗДОРОВОЕ питание - это РАЗНООБРАЗНОЕ питание!

• Чтобы поддерживать разнообразие микробов или микробиома нашего организма, нужно питаться как можно разнообразнее.

• В диетологии есть такой подход, когда вы определяете насколько разнообразно ваше повседневное питание. Помню я как-то целую статью посвятила тому, что показывала вам своё повседневное питание одного дня с точки зрения его разнообразия. Ничего не было там сверхестественного, но были и тыквенные семечки и овсяная каша с ягодами, хлеб из отрубей, сыр и сливочное масло, борщ и паровая котлета с тушеными овощами, цикорий и горький шоколад и так далее - ни один из приёмов пищи не повторял друг друга, а состоял из разных по составу продуктов. И ничего сложного в этом нет. Разнообразить рацион очень легко за счет овощей и фруктов. При этом овощное разнообразие гораздо безопаснее для организма, чем фруктовое, так как фрукты содержат много сахара.

• Положительно влияет на разнообразие микробиома куркумин, который кишечные бактерии с удовольствием лопают и используют в качестве предшественника своих разнообразных молекул, необходимых для микробного биосинтеза.

• Куркумин также подавляет системное воспаление, которое наблюдается при ожирении. А подавляя системное воспаление, мы улучшаем чувствительность клеток к инсулину и предотвращаем набор веса.

О питании при сахарном диабете тоже опубликовано много статей на этом канале, потому я не стану повторяться, а в конце этой статьи приведу ссылку на подборку статей на эту тему, а вы уж сами выберете то, что вам важно, договорились?

-----------------------------

Ну вот и всё по теме питания, если у вас высокий уровень тяги к мучному и сладкому.

Подытожу. Полезно есть такую пищу как:

• Натуральные йогурты с пробиотиками.

• «Живые» витамины: зелень, овощи, тыква и цитрусовые.

• Растительные масла. При том рекомендуется применять нерафинированное растительное масло, а вместо сливочного использовать льняное или оливковое.

• Квашеную капусту.

Также помогают бороться кандидозом (читаем - тягой к быстрым углеводам) овощи, не содержащие крахмала:

• Капуста всех сортов

• Брокколи

• Баклажан

• Огурцы

• Шпинат

• Сельдерей

• Зелень

• Томаты

• Чеснок

• Лук

Картофель и другие крахмалистые овощи и фрукты (банан, например) под запретом!

Овощи, как и мясо, не рекомендуется жарить. Идеальный вариант: сырые, вареные, тушеные и запеченные с мясом овощи.

Также под тотальный запрет попадают все продукты питания, провоцирующие брожение:

• пшеничный хлеб и выпечка из пшеничной муки,

• сыры нетвердых сортов в большом количестве,

• квас, пиво, вино, шампанское,

• молоко, если у вас его плохая усвояемость,

помимо этого:

• майонез в большом количестве,

• кетчуп в большом количестве,

• копченые и консервированные продукты.

-----------------------------

Вновь скажу, что невозможно в одной статье объять ВСЁ, что касается питания при том или ином недуге, но я старалась как можно понятнее и подробнее дать общее представление о том, КАКИМ должно питание, если вас преследует мысль о сладкой и мучной пище и вы никак не можете справиться с этой напастью.

Буду рада, если эта статья была для вас полезна.

А я на этом откланиваюсь.

С уважением, Татьяна!