4 особенности организма при переходе на осеннее (межсезонное) питание для стройности и хорошего самочувствия и осенью

Доброго всем дня!

Осень - особый период для россиян, характеризующийся и повышенной холодной влажностью (ах, как это не любит мой ларинготрахеит), и убывающим световым днём.

Межсезонье, а осень, как и весна, относится к межсезонью, характерно тем, что меняется не только погода за окном, но и питание.

По сути осень становится испытанием для организма, потому что меняются условия: сокращается световой день, снижается активность ферментов и гормонов, возрастает нагрузка на иммунитет.

Каждая статья канала - это помощь в организации самостоятельного ОСОЗНАННОГО снижения лишнего веса, в том числе и организацией правильного питания, что зачастую является камнем преткновения на пути к стройности.

Осень может надолго изменить ваши планы в похудении, если не учесть особенности межсезонного питания при переходе от летне-осеннего питания к зимнему.

Сегодня разбираем особенности организма, реагирующего и на понижение температуры окружающей среды, и на уменьшение светового дня.

1. Осенью активнее расходуются витамины и минералы, потому что организм вынужден адаптироваться к перепаду температуры в сторону её понижения и для поддержания терморегуляции требуются дополнительные усилия.

• Именно осенью уже хочется теплой и горячей пищи, когда как летом за милую душу шли и салаты из свежих овощей, и ягодные смузи, и просто творог на завтрак, заправленный сметаной и ягодами (фруктами) был предпочтительнее той же яичницы.

• В этот период полезнее для организма есть каши на молоке (можно, конечно, на цельном, но лучше на разведённом: 50 на 50), которые дополняем или ягодами, или натёртыми на крупной тёрке (нарезанными мелким кубиком) фруктами. Помимо ягод-фруктов полезно добавлять к каше курагу, орехи и семена. Всё это усилит полезность каши. Обязательно научитесь таким образом "усиливать" свои каши.

2. Нервная система в осеннее межсезоннее нуждается в бОльшем количестве магния, витаминов группы В и антиоксидантов, так как на фоне стресса и усталости быстрее расходуются запасы нейромедиаторов.

• Можно целые списки составлять из продуктов, которые богаты, скажем, на магний, но если вы утром (а я люблю вечером) выпьете кружечку горячего шоколада как завершение завтрака, то организм будет вам за это очень благодарен.

• Я, как сказано выше, пью какао вечером, так как у меня индивидуальная реакция на этот напиток - я буду очень хотеть спать! а потому вечером напиток с какао для меня просто снятие вопроса с бессонницей или плохим засыпанием. Я уж не говорю про нервную систему: она у меня в порядке! И перекус между обедом и ужином с горьким шоколадом (как правило 75-85%) и миндалём (10 штук) в этом тоже мне очень и очень помогает.

• Относительно миндаля. Миндаль - тоже прекрасный источник магния, он всегда на столе.

• Отличными источниками магния выступают и семена. Так например, в сырых тыквенных семечках - до 535 мг магния, в кунжуте - 350–400 мг, в семенах подсолнечника и гороха - 125–129 мг на 100 граммах.

• Добавили в свою утреннюю горячую кашу кунжута и подсолнечника и вот вам магний. Те, кто занимается со мной в группах снижения веса, тот знает, что я всегда советую во время завтрака зажевать столовую ложку тыквенных семян - пользы громадьё!

Если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья, то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:

"Осенняя" - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания.

"Золотое правило питания" - по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций.

"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций.

"Для тех, кто работает" - питание организовано по размеру порций + пакет рекомендаций

ПАКЕТ ГОТОВЫХ РАЦИОНОВ на 4 недели с учетом авторской методики снижения веса.

ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.

Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.

Стоимость любого курса с сентября - 2500 рублей.

Здоровье и похудение зависят только от нашего на это желания!

• Теперь о витаминах группы В. Если вы во время завтрака съедаете 2-3 кусочка хлеба (до 100 грамм) цельнозернового хлеба или ржаного, то этим вы "заправляете" себя и витаминами группы В. Диетология вообще-то рекомендует 60 грамм хлеба во время завтрака, но вот осенью это количество может быть увеличено.

• Цельнозерновые продукты (крупы, хлеб, макароны из цельнозерновой муки) содержат в своём составе витамины B1, B2, B3, B5, B6, B7 и B9.

Яйца содержат витамины B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12.

Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр, творог) содержат B1, B2, B3, B5, B6, B7 и B12.

Бобовые (фасоль, горошек, чечевица, соя, нут) содержат B1, B2, B3, B5, B6 и B9.

Орехи и семена (грецкие орехи, миндаль, семена подсолнечника) содержат B1, B2, B3, B5, B6 и B9.

• И опять скажу, что можно целые списки из продуктов накатать, но если вы просто едите хлеб (правильный), яичницу по утрам, йогурт на перекус и суп-пюре с чечевицей на обед, то потребность организма в витаминах группы В вы с лихвой покрываете.

3. Гормональный фон в осеннее межсезонье меняется из-за снижения света: падает уровень серотонина, растет потребность в мелатонине и питательных веществах, которые участвуют в их синтезе.

И опять не будем мудрить: лучшие продукты для вечернего ужина, обогащенные триптофаном - это индейка, курица, яйца, рыба (лосось, тунец), бобовые, орехи, семена. Они помогают организму вырабатывать серотонин и мелатонин.

Как хорош на ужин рыбный салат из тунца с яйцами и овощами (любыми, которые вам подходят по вкусу)!

Проще ужина не придумать, если нет времени на его приготовление. В моём холодильнике всегда стоит одна-две баночки консервированного тунца. Кстати, именно консервированный тунец или горбуша входят в список продуктов, рекомендованных при похудении - мотаем на ус, дамы!

4. Иммунная система осенью работает интенсивнее: растет контакт с вирусами и именно здесь проявляется важность полноценного питания и разнообразия в питании.

Опять напомню: наш с вами иммунитет "живёт" в кишечнике! И опять я прекомендую перечесть статью о микробиоме кишечника, опубликованную в 12 сентября т.г. Называется статья "Как микробиом кишечника влияет на пищевое поведение человека и особенно на процессы снижения лишнего веса".

Цитата из этой статьи:

Знаете ли вы, что когда вы, например, при переходе на правильное питание вводите в него цельнозерновые каши - источников и трудноперевариваемой клетчатки в том числе, то только это увеличивает в вашем кишечнике количество кишечных бифидобактерий и лактобацилл, которые -ВНИМАНИЕ! - участвуют в синтезе жизненно необходимых нашим организмам аминокислот, увеличивают стойкость и размножение бактерий, обеспечивающих стабильную работу иммунитета и, конечно же, увеличивают популяцию микроорганизмов, участвующих в переваривании пищи, тем самым увеличивая и количество синтеза жизненно важных для наших организмов макро- и микроэлементов, витаминов и их усвоение!

Итак,

каши по утрам да с ягодами, сухофруктами и семенами с орехами,

натуральные йогурты на перекусы,

салаты с квашеной капустой,

горький шоколад и какао-напиток,

цельнозерной или ржаной хлеб,

рыба на ужин,

мясо птицы в каждый приём пищи,

овощи на пару или запеченные - в каждый основной приём пищи! не исключаем, конечно, и свежие овощи, но учитываем состояние ЖКТ,

фрукты (например, яблоки) тоже запеченные да с корицей и капелькой мёда

- это всё то, что необходимо организму при переходе на зимнее питание, более калорийное, практически всегда тепло-горячее, это всё поможет вашему организму стойко перенести все трудности осенней хандры.

Я желаю вам ЗДОРОВЬЯ, милые дамы, а Осень не только прекрасна, но, к сожалению, может быть и коварна простудами и обострениями работы органов ЖКТ - берегите себя!

Я на этом откланиваюсь на сегодня.

С уважением, Татьяна!