Почему весной мы хотим спать, есть и как не потолстеть к маю

Добрый день!

Кажется, природа просыпается, солнце светит ярче, но… нас накрывает плохое настроение. Знакомо? Вместо бодрости - апатия, вместо любви - раздражение, а вместо легкого салата - острая тяга к булке с маслом и шоколаду.

Поздравляю, это весенняя хандра. И у нее есть железное оправдание.

Причина №1: Мы обманули эволюцию

• Зимой наш организм работал в режиме «энергосбережения»: мало света, холодно, жирок запасался, а гормоны спали. В марте-апреле ему кажется, что снова наступил стресс. Уровень серотонина (гормона радости) упал до минимума, а дофамина (гормона мотивации) -тоже не фонтан.

В этот момент мозг кричит: «Спасайся! Ешь жирное и сладкое!» Психологи называют это эмоциональным голодом. Но если поддаться, к лету вместо стройности мы получим новые килограммы и чувство вины.

Что же делать в данной ситуации? Не запрещать себе еду, а обмануть мозг с помощью правильных продуктов. Тех, что дадут энергию и радость, но не отложатся на боках.

Антидепрессанты с полки холодильника

• Вот список вкусных «таблеток», которые съедобны, низкокалорийны и реально работают.

1. Яйца (особенно желток) - природный заряд бодрости

• В желтке рекордное количество витамина D (зимой мы его почти не видели) и холина. Первый лечит от уныния, второй питает мозг. Съешьте 2 яйца пашот на завтрак. Это даст белок (сытость) и жир (радость), но не потревожит весы.

2. Темная зелень и капуста - магний и спокойствие

• Шпинат, руккола, брокколи: в них есть фолиевая кислота и магний. Дефицит магния - главная причина тревожности и желания съесть «что-то вредное». Не любите салаты? Запеките брокколи с чесноком. Вкус станет сладковатым и ореховым, а калорий  как у огурца.

3. Кисломолочка без сахара - киллер стресса

• Творог, кефир, натуральный йогурт содержат триптофан. Это «сырье» для выработки серотонина. А пробиотики улучшают связь «кишечник - мозг» (ученые доказали: счастливый живот = счастливый человек). Смешайте творог с корицей и ягодами (можно замороженными) и получится десерт лучше чизкейка.

4. Морепродукты и жирная рыба  против весеннего отчаяния

• Скумбрия, сельдь (слабосоленая, без масла), тунец, мидии - это источники омега-3 и витамина B12. Омега-3 реально восстанавливает мембраны нейронов, успокаивая нервную систему. Две ложки салата из морской капусты или 100 г запеченной рыбы два раза в неделю  и хандра отступает. Калорийность средняя, но насыщение на 5 часов.

5. Горький шоколад (70% и выше) - законная сладость

• Когда хочется сладкого невыносимо, не идите к пирожному. Один квадратик горького шоколада содержит фенилэтиламин - тот самый «амфетамин влюбленности», который бодрит. Антиоксиданты и минимум сахара не дадут скачка инсулина (значит, вы не захотите есть снова через 20 минут).

6. Бобовые: нут и чечевица - энергия без взлетов

• Клетчатка + сложные углеводы + железо. Дефицит железа (анемия) часто маскируется под хандру. Если вы постоянно мерзнете и хотите спать, попробуйте хумус с овощами или чечевичный суп. Это тяжелая артиллерия сытости при низкой калорийности порции.

Главный совет: ешьте цвет

• Весенняя хандра боится цвета. 

• Если ваша тарелка серая (макароны, котлета, хлеб) - мозг унывает. 

• Сделайте радугу: красный (помидор/перец), зеленый (огурец/шпинат), оранжевый (морковь/тыква), фиолетовый (капуста/лук). Это полифенолы и витамины, которые включают режим «бодрость» на биохимическом уровне.

Весенняя хандра - это не слабость характера, а нехватка конкретных веществ. Не нужно истязать себя диетой. Просто подмените булку на яйцо, а печенье - на горький шоколад.

Весна все равно победит. Помогите своему организму встретить ее легко и без сантиметров на талии.

С уважением, Елена Литвиненко