Куриные котлеты с овощами Светофор, с КБЖУ, - самое то для похудения

Доброго дня всем-всем!

Сегодня в статье не будет поучений, нравоучений и вообще учения о том, КАК нужно правильно худеть, но так как канал мой - похудательный, то практически каждая статья - это что-то такое, что помогает правильно худеть.

Вот и сегодня это будет полезный для похудения рецепт, который стоит взять на вооружение и обязательно научиться готовить.

Итак, принимайте: куриные котлетки с овощами, в моём случае - это куриные котлетки с болгарским перцем.

Но перед тем, как я опишу рецепт своих котлет, я предлагаю вам познакомиться со следующим рецептом, который, кстати, и лёг в основу моих котлет.

Увидела когда-то этот рецепт в интернете, приготовила - понравилось. Стала готовить, но как водится: стала пробовать и так, и сяк. И крахмала картофельного я так много никогда не кладу. И зачастую вместо того, чтобы нарубить мелко-мелко курную грудку, я готовлю из неё фарш - люблю работать именно с фаршем.

В общем, была бы идея, а уж свои варианты и личные вкусовые ощущения всегда сделают своё дело и родится свой, личный, вариант блюда.

Итак, какие ингредиеты в моих котлетах:

• Куриная грудка - 1 кг

• Яйцо - 2 штуки

• Кефир - 80-100 мл

• Перец болгарский красный - 1 штука

• Перец болгарский желтый - 1 штука (если нет желтых перцев, то беру 2 красных)

• Лук белый репчатый - 100 грамм или 2 средние луковицы

• Чеснок - по вкусу

• Зелень - по вкусу

• Крахмал картофельный - 2 столовые ложки

• Перец и иные специи - по вкусу

• Соль - 0,5 чайной ложки

ПРИМЕРНОЕ КБЖУ (обратите на то, что оно примерное, так как количество ингредиентов может варьироваться, но разница в подсчете КБЖУ будет незначительна, главное всё равно остаётся - низкокалорийность блюда и его низкоуглеводность) - 106 / 19 / 2 / 5

КАК приготовить? -

Да очень просто: всё смешали, налепили котлеток и в духовку до готовности.

• Понятно, что перцы и другие овощи вместе с зеленью мелко искрошили, прежде чем замешивать их в фарш.

• Крахмал и кефир я добавляю в самом конце вымешивания фарша.

• Фаршу даю постоять немного (минут 10-15), чтобы фарш пропитался кефиром и только потом начинаю формировать котлеты.

• В моей духовке при температуре 180 градусов котлетки выпекаются минут 20.

Кстати, такие котлетки "светофором" называются из-за их красочности и подбора продуктов: желтый и красный перцы, зеленая зелень.

-----------------------------------------

Какие овощи вместо перцев можно применять в таких котлетах? - Да любые! лишь бы по вкусу сочетались.

Это могут котлеты с кабачками, с капустой, морковью и даже картофелем, с тыквой. Главное - наличие овощей и ваш вкус.

Вообще овощные котлеты - это всегда вкусно и оригинально.

И опять интернет и его коллекция картинок нам в помощь:

Кстати, капустные котлеты (но с фаршем, конечно) - одни из самых популярных рецептов в диетическом питании.

Есть и морковные котлетки. Этот рецепт без мясного фарша и я, если честно, вообще-то никогда не пробовала котлеты из свеклы или моркови с любым мясным фаршем. Наверно, это не сочетаемо. Надо посмотреть кулинарные книжки, полистать - а вдруг?

В общем, дорогие мои, вот такая у меня сегодня незатейливая статья, но я считаю, что она тоже полезна: рецепты приготовления блюд - ПП-шных, должны быть простыми в приготовлении и пример показа таких блюд - это тоже задача моего канала.

А я на этом откланиваюсь и желаю всем полезного и вкусного похудения!

С уважением, Татьяна!