5 простых и доступных продуктов-лигнанов для женщины серебряного возраста

Есть такое понятие в диетологии и нутрициологии.

Если не заморачиваться и говорить просто, то фитонутриенты - это полезные вещества, которые мы получаем с пищей из овощей, орехов, семян, ягод, фруктов, то есть всего, что имеет растительное происхождение.

В науке фитонутриенты подразделяют на антоцианы, флавоноиды, каротиноиды и так далее.

У каждого фитонутриента своё поле деятельности в нашем организме. Так, например, каротиноиды - это жирорастворимые растительные пигменты, мощные антиоксиданты, нормализующие работу сердца, повышающие уровень полезного холестерина и улучшающие здоровье глаз. Морковь, тыква, хурма, апельсины, шпинат и капуста -это всё источники каротина.

Есть в списке фитонутриентов и лигнаны, очень и очень нужные женщинам именно серебряного возраста.

Вот он, один из лигнанов, на фото - абрикосы и курага!

Но обо всё по порядку.

• Именно этот класс фитонутриентов, лигнаны, оказывает самое ярко выраженное положительное влияние на костную ткань, снижая риск развития остеопороза, бича для женщин серебряного возраста, а также попутно и сердечно-сосудистых заболеваний.

• Помимо этого, милые дамы, продукты-лигнаны помогают женщинам справиться с такими неприятными проявлениями климакса как приливы и сухость в интимных органах.

Наука не стоит на месте и всё время движется вперёд, зачастую выводя из своих исследований сногсшибательные выводы (масло масляное опять получилось!).

• Так вот, дорогие мои, доказано, что в семянах льна содержится в 100 раз больше лигнанов, чем в каких-либо других продуктах-лигнанах. Представляете себе? И после этого кто-то из вас откажется их использовать в своём питании? Как говорит мой муж: - Я съём всё, если это полезно!

В мировой продуктовой сокровищнице льняное масло, сам лён и семена этой культуры называют "русским золотым продуктом".

• Любые семена можно добавлять в салаты, в выпечку, но свежие они всё-таки полезнее, чем термически обработанные.

• Лично я добавляю семена льна в кефир, ряженку или в йогурт. Даю постоять какое-то время, чтобы семена слегка разбухли и выделили свой "секрет", покрылись легкой слизью, чрезвычайно полезной для кишечника.

• Хорошо семена льна добавлять не только в салаты, но и в супы, непосредственно в тарелку.

Как и у любого продукта, если его принимать без меры, у семян льна есть противопоказания к применению, как впрочем и у других семян. Например, хроническая диарея, заболевания ЖКТ, детский возраст до 12 лет.

В общем, чтобы не столкнуться с противопоказаниями, ещё раз - ВО ВСЁМ нужна МЕРА и знание собственной реакции на тот или иной продукт!

• В состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (омега-3, омега-6 и омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов жизнедеятельности человеческого организма.

• Знаете ли вы, милые дамы, что семена льна по содержанию омега-3 превосходят все пищевые растительные масла? Омега-3 в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире!!!

• В одной столовой ложке льняного масла содержится суточная норма омега-3!

• А вот теперь я огорчу адептов, ценителей оливкового масла: в 100 мл льняного масла содержание омега-3 в 384 раза выше, чем в таком же количестве оливкового масла.

Семена льна, как и иные семена, являются источником растительной клетчатки, повышенное содержание которой способствует снижению риска онкологических заболеваний.

Помимо этого они известны антибактериальным и антивирусным эффектом.

А аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью.

У этого продукта много и других важных и полезных свойств для нашего организма - это и витамины F, А, Е, но мы с вами сегодня говорим о том, что семена льна, льняное масло - это источники лигнанов, необходимых женщинам серебряного возраста для укрепления костной ткани.

Итак, семена льна, милые дамы, если нет у вас противопоказаний к их употреблению, - это ПЕРВЫЙ продукт-лигнан.

------------------------------

Цитата из статьи "Влияние лигнанов на качество жизни женщин перименопаузального возраста", опубликованной в электронной версии журнала "Клиническая медицина":

Лигнаны оказывают противовоспалительное, противоопухолевое и антиоксидантное действие,

укрепляют структуру клеток,

замедляют процессы старения,

поддерживают здоровый вес путем снижения аппетита,

регулируют плазменный холестерин за счет увеличения липопротеинов высокой плотности и снижения липопротеинов низкой плотности.

КАЖДАЯ строка из цитаты для нас с вами, милые женщины!!!

В дебри забираться не будем, их нужно индивидуально с врачом обсуждать, но уже перечисленного достаточно для уважительного отношения к продуктам-лигнанам.

-----------------------------

ВТОРОЙ такой продукт - СЕМЕНА ТЫКВЫ!

О пользе тыквенных семян мы с вами, милые дамы, также неоднократно говорили в рамках наших Марафонов снижения веса.

• Одна тыквенная семечка содержит большое количество питательных веществ, среди которых белок, марганец, медь, магний, железо и прочее-прочее-прочее.

• Но самое важное в этих семенах для нас, женщин серебряного возраста, это ЦИНК.

Так как мы с вами сегодня говорим именно о свойствах лигнанов, способствующих здоровью костной системы, то я не стану перечислять многочисленные полезнейшие качества цинка, а лишь подчеркну, что именно ЦИНК способствует усвоению кальция и участвует в формировании и поддержании костной ткани, что особенно важно в период менопаузы, когда повышается риск остеопороза.

Вот такие опсики, милые дамы, с самыми простыми продуктами, окружающими нас!

-------------------------------

ТРЕТИЙ продукт-лигнан, как уже показано на фото - это АБРИКОСЫ и КУРАГА!

Вкуснейшее лакомство! Любят, по-моему, все!

• Но так как всё-таки мы с вами сориентированы на снижение веса и канал в общем-то об этом, всё равно я не могу не подчеркнуть: людям, имеющим лишний вес, рекомендуется включать курагу в рацион. Она быстро утоляет голод, не содержит вредных для здоровья жиров, а также выводит из организма лишнюю воду. Главное, употреблять ее в меру, но об этом мы всё время с вами говорим и надеюсь, что вы это слышите!

• А теперь о кураге и абрикосах как о продукте-лигнане. Благодаря высокому содержанию в составе кураги или абрикосов витаминов В1, В2, А, С, РР, а также кальция, магния, железа, фосфора и натрия, происходит укрепление костной ткани в организме.

• А ещё (ну не могу удержаться!) клетчатка кураги помогает очищению печени!!!

----------------------------

ЧЕТВЁРТЫЙ продукт - это кунжут

И опять я, как и с семенами льна, демонстрирую не только семена, но и масло кунжутное.

• В семенах кунжута содержится масса витаминов, таких как группа В, А, С, Е, но самое важное, семена кунжута богаты на КАЛЬЦИЙ и ЦИНК, а также на такие важные микроэлементы для здоровья костной системы как железо, магний, фосфор, калий.

• За счет высокого содержания кальция и цинка улучшается состояние ногтей, укрепляются кости и суставы.

• Одна чайная ложка кунжута обеспечивает суточную потребность организма в кальции.

• Семена кунжута противопоказаны к употреблению людям с варикозом, имеющим тромбы и проблемы с сосудами, поскольку вещество сезамин, содержащееся в кунжуте, повышает свертываемость крови.

------------------

И ПЯТЫЙ продукт-лигнан - это БРОККОЛИ, брюссельская и кочанная (белокочанная, краснокочанная) капуста.