4 рецепта идеальных ПП-салата

Многие боятся новогодней ночи из-за обилия майонезных салатов, которые сводят на нет все старания в зале. 

Но мы-то с вами знаем секрет: праздничный стол может быть белковым, легким и невероятно вкусным!

1. Салат «Райская курочка» (с ананасом) 

Классическое сочетание нежного филе и экзотической сладости.

Состав:

▪️Филе грудки (отварное или запеченное) — 300 г

▪️Сыр легкий (до 30% жирности) — 100 г

▪️Салат Айсберг — 150 г

▪️Ананас консервированный (выбирайте в собственном соку, не в сиропе!) — 300 г

▪️Чеснок — 1 зубчик

▪️Легкий майонез или греческий йогурт с горчицей — 50 г

Приготовление: нарежьте готовую грудку и ананас кубиками, салат порвите руками. Сыр натрите на терке. Смешайте ингредиенты, добавьте измельченный чеснок и заправьте.

 ПП-совет: если ананас в сиропе, обязательно промойте его водой, чтобы смыть лишний сахар.

2. Салат «Морской» (с кальмарами) 

Настоящая белковая бомба! Минимум калорий — максимум пользы.

Состав:

▪️Кальмар — 300 г

▪️Огурец свежий — 200 г

▪️Яйца вареные — 5 шт.

▪️Сметана 10-15% или йогурт — 50 г

▪️Зеленый лук, чеснок (1 зубчик).

Приготовление: кальмары отварить 1-2 минуты (не переваривайте, чтобы не стали «резиновыми»), остудить в ледяной воде и нарезать соломкой. Огурец и яйца нарезать аналогично. Смешать с луком и чесноком, заправить сметаной.

 ПП-совет: Кальмары практически не содержат жира, это чистый белок, который отлично насыщает.

3. Салат «Белковый десант» (с фасолью и грибами) 

Очень сытный салат для тех, кто боится остаться голодным за праздничным столом.

Состав:

▪️Филе грудки — 300 г

▪️Фасоль красная (консервированная в с/с) — 200 г

▪️Шампиньоны — 200 г

▪️Сметана 15% — 50 г

▪️Чеснок — 1 зубчик.

Приготовление: грибы нарезать и обжарить на сухой сковороде до испарения влаги. Грудку отварить и мелко нарезать. Смешать с фасолью (предварительно промыть от заливки) и измельченным чесноком. Заправить сметаной.

ПП-совет: Фасоль — это медленные углеводы и клетчатка, которые помогут вам долго чувствовать сытость и не тянуться к десертам.

4. Салат «Симфония» (с курицей и яблоком) 

Изысканный вкус для настоящих гурманов.

Состав:

▪️Филе грудки — 300 г

▪️Зеленое яблоко (кислое) — 100 г

▪️Грецкие орехи — 50 г

▪️Сыр легкий — 50 г

▪️Легкий майонез или йогурт — 50 г

Приготовление: грудку отварить, яблоки нарезать кубиками (можно сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнели). Орехи измельчить ножом, сыр натереть. Смешать все ингредиенты и заправить.

 ПП-совет: Грецкие орехи полезны для мозга, но калорийны, поэтому придерживайтесь нормы в 50 г на весь салат.

С такими рецептами вы встретите утро 1 января без отеков и с приятным минусом на весах!