01 сентября 2025

3 верных решения усмирить вечерний голод после ужина

Татьяна Литвиненко
Диетолог-нутрициолог

Вообще-то существует много способов усмирения вечернего аппетита, который вдруг возникает буквально на ровном месте даже после ужина.

Но мы будем сегодня говорить только о ТРЕХ решениях или способах, которые работают практически на 100 процентов.

РЕШЕНИЕ ПЕРВОЕ - белковый перекус

Это котлеты, вареные яйца, запеченное мясо птицы или рыбы, фрикадельки и фаршированные овощи (голубцы, перцы, баклажаны) и так далее.

  • Чувствуете, что вам очень, ну очень хочется есть, несмотря на то, что ужин был буквально час или полтора назад, и вам не помогла вечерняя прогулка (ещё один способ влияния на вечерний голод), вязание (голод - это стресс, а творчество, рукоделие - анистресс), то ничуть не колеблясь, идите на кухню и не чай с печеньем вам в помощь, чтобы унять вечерний зажор, а достаете из холодильника всё, что выше указано, ставите на огонь чайник и творите себе чай с мятой.

  • И вот перед вами кружка в 200 мл с ТЕПЛЫМ чаем с мятой (не зеленый чай с мятой, а чай просто с мятой) и кусок хлеба из отрубей, поджаренный в тостере (а сам хлеб из морозилки - таким образом мы понижаем его гликемический индекс (ГИ)), а на хлебе - КОТЛЕТА!

  • И вы, НЕ СПЕША, медленно-медленно поедаете свой бутерброд, запивая ТЕПЛЫМ чаем с мятой, в который для своего удовольствия добавили меда - буквально чуть-чуть, а иначе голод снова вас настигнет (мед - это быстрый углевод, а все быстрые углеводы БЫСТРО усваиваются и начинают настойчиво требовать продолжения банкета).

  • А вообще, милые дамы, если ваш ужин был ПРАВИЛЬНЫМ - много белка (не менее 100 грамм в порции) и МЕДЛЕННЫХ углеводов, которые долго и медленно усваиваются, то вечерний голод не настигнет вас никогда.

  • Если есть у вас проблема с тем, что вечером вас настигает самый настоящий голод - физический, а не эмоциональный (от нервов, от скуки, от волнения и так далее), то самым внимательным образом следите за качеством вашего ужина. Ещё раз: в нём должно быть много белка и много медленных углеводов.

  • Например, в этом случае вы берете не одну котлету, а две - как минимум общим весом на 120 и чуть более грамм (традиционная котлета весит 60 грамм) или запеченное в духовке мясо птицы и грамм 200 (не меньше) салата, например из пекинской капусты с помидорами и огурцами, с маслинами и сыром фетакса, заправленный растительным маслом.

  • Ваша пищеварительная система будет переваривать это очень долго, до самого сна. Часа три, не меньше.

  • После такого ужина, часа через полтора, очень полезно выпить ТЕПЛЫЙ чай с мятой и капелькой меда, чтобы чуть скрасить вкус травяного чая.

  • Почему постоянно выделяю слово "теплый"? - Всё горячее и всё холодное вызывает спазм стенок желудка, желчеотводящих протоков и вместо уменьшения аппетита вы можете получить обратное - возбуждение. Теплый чай успокоит, доставит удовольствие вкусовым рецепторам.

  • Кстати, ДОКАЗАНО, что мята подавляет чувство голода и тягу к еде. А потому ваш чай вечером обязательно должен быть именно с мятой. Именно поэтому очень важно почистить зубы мятной пастой.

  • Я не стану описывать КАК это работает в этой статье, о другом её тема, просто нужно это запомнить и в любой непонятной ситуации с аппетитом прибегать к чаю с мятой, который обязательно должен быть теплым или слегка горячим.

Вот мы и подошли ко ВТОРОМУ РЕШЕНИЮ усмирения вечернего аппетита так, чтобы это не отложилось у нас на боках и талии очередными сантиметрами жира: известно, что именно ВЕЧЕРНЕЕ переедание является основной причиной ожирения.

Этот способ ещё проще, чем первый.

  • Творим себе ТЕПЛЫЙ чай с мятой, обязательно не меньше 200 мл - большую кружку. А к ней - кусочек твердого сыра в 20 грамм, не больше. И начинаем наслаждаться. Медленно-медленно жуем сыр, запиваем его чаем. Никуда не спешим, даем нашему мозгу получить информацию, что всё хорошо, сытно и вкусно.

  • Вместо сыра могут быть орешки миндаля. Штук 10. Которые тоже медленно-медленно, ну очень медленно разжёвываем - до миндального молочка. Запиваем это удовольствие чаем с мятой и наслаждаемся вкусом.

ТРЕТИЙ СПОСОБ или РЕШЕНИЕ - это теплое молоко с куркумой или кефир с куркумой, простокваша, ну ряженка наконец.

  • Лично я, если чувствую, что что-то вдруг меня накрывает вечерний аппетит, зачастую он бывает эмоциональным, чем физическим, то я прибегаю к этому способу его усмирения. Мне этот способ помогает всегда.

Молоко с куркумой - это то самое "золотое молоко".

Известно, что теплое молоко раслабляет и даже обладает легким снотворным эффектом.

А куркума - известная восточная пряность, обладающая массой положительных свойств, в числе которых ЖИРОсжигание и укрепление сосудов.

КАК я готовлю своё "золотое молоко"? У меня ДВА способа его приготовления.

ПЕРВЫЙ способ:

  • Нагреваю молоко (в холодном и даже комнатной температуры молоке очень сложно растворить куркуму) - 200 мл.

  • Добавляю чайную ложечку куркумы (без горки) и тщательнейшим образом размешиваю или использую для этой цели специальный стакан для приготовления смузи.

НО! В последние года полтора я использую не просто куркуму, а "Куркуму-латте". Что это такое? - Куркума-латте - это смесь пряных специй, состоящая из куркумы, имбиря, кардамона, корицы, черного перца, которая растворяется достаточно просто в горячем молоке.

О каждой из перечисленных пряностей можно оды писать, их соединение в одну смесь - это очень вкусно и полезно!

У меня такая баночка, которую (отвечая на возможные вопросы) я приобретаю на Вальберриз:

Второй способ приготовления "золотого молока" года три назад был почерпнут мною в интернете и я довольно-таким часто пользуюсь и им тоже:

  • Готовлю вышеописанным способом пасту из куркумы, правда готовлю её с запасом и ингредиенты беру в два раза больше, чем указано на картинке.

  • И несколько вечеров готовлю с помощью этой пасты своё "золотое молоко".

  • Кстати, черный перец в приготовлении "золотого молока" увеличивает биодоступность куркумы, её усвоение. То есть это не просто добавка, а добавка, увеличивающая положительный эффект от употребления этого напитка.

Хочу отметить, что учеными доказан положительный эффект употребления "золотого молока" для здоровья:

  • способствует снятию воспаления с суставов,

  • помогает повысить защитные возможности иммунитета,

  • укрепляет сердечно-сосудистую систему,

  • стимулирует процесс избавления от лишнего веса,

  • позволят контролировать уровень сахара в крови, понижая его.

  • Кроме того, учёными доказано, что куркума обладает противоопухолевой активностью.

С уважением, Татьяна!

Татьяна Литвиненко
Диетолог-нутрициолог

Напоминаю:

Наши статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.

При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!

Берегите своё здоровье!

Будьте ближе — там, где удобно вам

Добавить комментарий

Только один файл.
Ограничение 2 МБ.
Допустимые типы: png gif jpg jpeg webp.
Изображения более 1280x1024 пикселей будут отмаcштабированы.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.

Комментариeв пока нет