19 простых доступных продуктов, источников витамина А - витамина красоты и здоровья, а также примерный план питания с этими продуктами

И, действительно, источниками витамина А являются самые обычные продукты, которые мы с вами можем употреблять в пищу (смотрим вышеприведенную картинку). Это и курага, и твёрдый сыр и другая жирная молочная продукция, яйца, печень, морковь, яблоки и другие овощи.

Если честно была удивлена такой новостью о витамине А. Вроде всегда слежу за новостями от науки, но эта новость прошла мимо.

Вообще-то мы считаем витамин А "витамином красоты и здоровья". И это не просто слова.

Справка:

Витамин А - это не одно вещество, а собирательное название группы жирорастворимых соединений со сходным химическим составом. К ним относятся ретинол, ретиналь, эфиры ретинила и несколько провитаминов, самый известный из которых - бета-каротин.

В различных формах витамина А, указанных в справке, нуждается буквально каждая клетка нашего организма.

• Именно этот витамин влияет на работу иммунной системы и обмена веществ, от него зависят острота зрения, состояние кожи, зубов и костей.

• Помимо этого, многочисленные научные исследования доказывают весомый вклад витамина А в профилактику онкологических заболеваний, так как именно ретинол отвечает за обновление клеток, а также ретинол поддерживает работу генов, от которых зависит, каким "здоровьем" будет отличаться новорождённая клетка. Если в этом процессе случается сбой и новая клетка в силу этого подвергается атаке свободных радиалов, то такие клетки начинают хаотично делиться и пополнять ряды свободных радикалов, что на клеточном уровне и лежит в основе развития онкологических заболеваний. Именно ретиноиды могут остановить рост таких клеток и, самое главное, запускают механизм их саморазрушения.

• Доказано, что дефицит витамина А повышает риск рака молочной железы, шейки матки, простаты, полости рта.

И вот вдруг такая новость об этом витамине. А может это и не новость, а очередной фейк, обман?

Приложила немало усилий, чтобы найти упоминаемый в сообщении пост. И, действительно, в нём говорится о том, что люди старше 50 лет должны знать об опасности витамина А.

Так в частности, из-за избытка витамина А снижается плотность костей, что крайне важно для людей старшего возраста, и могут наблюдаться повреждения работы печени.

НО! речь в статье идёт о биологических добавках! которыми могут злоупотреблять люди старшего поколения с различными хроническими заболеваниями.

А ведь, действительно, аптечные полки просто кишат всевозможнейшими биодобавками, БАДами, комплексами витаминов: бери не хочу!

• Лишний раз считаю необходимым предупредить, что вся эта продукция, как правило, не имеет медицинских лицензий на применение.

• Если любое лекарство десятилетиями проходит клинические испытания и мы результаты этих исследований читаем в бумажных вкладках-инструкциях в каждую упаковку с лекарством, в которых указывается и как правильно принимать лекарство, и какие побочные эффекты оно может давать. Игнорировать эти инструкции себе дороже.

В баночках с БАДами такие инструкции отсутствуют и как раз по причине отсутствия клинических исследований их применения.

А потому, милые дамы, все вопросы по применению и комплексов витаминов, и БАДов обсуждаем с врачами и не идём на поводу рекламы, которая на все лады расхваливает свой продукт, а иначе как его продать?

Приведу цитату из упоминаемого поста о витамине А, который так насторожил мою читательницу:

"... многие люди в этом возрасте в связи с хроническими проблемами со здоровьем начинают употреблять различные биологические добавки. Однако ... многочисленные исследования показывают, что ... витамин А можно получать в достаточном количестве, если просто сбалансированно питаться..."

Вот и всё! Вы никогда, милые дамы, не столкнётесь с избытком витамина А, который и лежит в основе проблем с костной системой, если будете просто РАЗНООБРАЗНО и СБАЛАНСИРОВАННО питаться.

• Вновь не посчитаю нескромным напомнить о том, что в своей работе с группами снижения веса я использую профессиональную программу для диетологов и огромным плюсом которой считаю то, что она при составлении рациона показывает в процентном соотношении сколько в рационе важнейших для человека макро- и микроэлементов: и кальция с магнием, и натрия, и железа, и всех витамины с витамином А в том числе. То есть я соблюдаю баланс необходимой суточной нормы всех важнейших веществ для человека.

Если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья, то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:

"Осенняя" (с ноября группа будет называться "Зимняя") - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания.

"Золотое правило питания" ( с 27 октября "Золотое новогоднее правило")- по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций.

"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций.

"Для тех, кто работает" - питание организовано по размеру порций + специальный пакет рекомендаций конкретно для работающих людей.

ПАКЕТ ГОТОВЫХ РАЦИОНОВ на 4 недели с учетом авторской методики снижения веса.

ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.

Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.

Стоимость любого курса с сентября - 2500 рублей.

Здоровье и похудение зависят только от нашего на это желания!

В общем, подведём итог и выведем мораль: читаем внимательно каждую новость! вникая в её смысл, а не выхватывая отдельные нюансы.

И в завершение давайте всё-таки рассмотрим перечень продуктов, богатых на витамин А.

Витамин А можно получить только с пищей: легкоусвояемый ретинол содержится в продуктах животного происхождения, а овощи, ягоды и фрукты богаты каротиноидами.

Если вы внимательно прочли справку, то наверняка обратили внимание на то, что к группе веществ, составляющих основу витамина А, относятся и продукты с бета-каротином.

Такие продукты называют каротиноидами.

• Кстати, вновь заакцентирую ваше внимание, дамы, на то, что ретинол и каротиноиды обладают мощным антиоксидантным действием. То есть защищают от свободных радикалов, «сломанных» атомов и молекул, которые вообще-то есть в каждом организме без исключений, иллюзий в этом не должно быть ни у кого. Если своим неправильным питанием дать таким клеткам свободу для размножения, то проблемы со здоровьем не заставят долго ждать.

Итак, каротиноиды - это овощи и фрукты с яркой оранжевой, жёлтой, красной и фиолетовой окраской.

Самые "яркие" в плане насыщенности каротином следующие овощи, ягоды и фрукты:

• курага (абрикосы)

• манго

• хурма

• папайя

• цитрусовые (особенно полезен грейпфрут и лимон)

• томаты

• морковь

• сладкий и острый красный перец

• тыква

• брокколи и другие виды капусты

• шпинат и другая зелень

• баклажаны и свёкла

• ягоды: клубника, черника, клюква, облепиха

Продукты животного происхождения, где есть витамин А:

• Это все виды печени - как говяжья, так и куриная, и трески.

• сливочное масло и жирный творог, сыр, молоко

• жирная рыба (почему-то на картинке её нет)

• яйца (особенно желток).

Подытоживая:

РАЗНООБРАЗНОЕ и СБАЛАНСИРОВАННОЕ питание - это основа здоровья!

Если в вашем КАЖДОДНЕВНОМ питании будут и крупы, и орехи, семена, которые в том числе богаты витамином А, овощи, ягоды и фрукты, молочная продукция, яйца, мясо и печень (из субпродуктов), то ваш организм будет получать все необходимые для здоровья витамины, макро- и микроэлементы.

• Если вновь говорить о ретиноле, то отметим его главное качество: ретинол необходим для роста костей, он участвует в обмене фосфора и кальция, элементов, из которых и состоит наша с вами костная ткань.

• Каротиноиды, предшественники витамина А, помогают снизить уровень вредного холестерина, уменьшают риск образования тромбов и в целом благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы.

Примерный план питания на один день

Завтрак:

• Овсяная каша на молоке, в которую при подаче на стол полезно добавить курагу или ягоды, семена и орехи

• Черный кофе

• 2 бутерброда из подсушенного в тостере (на сухой сковороде) кусочков хлеба со сливочным маслом и твёрдым сыром

Перекус:

• Грейпфрут или хорошая порция клубники (спелой земляники) или черники

Обед:

• Борщ или тыквенный суп-пюре

• Тушеная в сметане куриная печень

Перекус:

• Грецкие орехи или миндаль - 20 грамм

• Горький шоколад - 20 грамм

• Травяной чай

Ужин:

• Любая рыба (скумбрия, например), запеченная с овощами

• Брокколи и цветная капуста, заправленные небольшим количеством растительного масла

• Томатный сок

-----------------------------

Я на этом откланиваюсь.

С уважением, Татьяна!