10 суперпродуктов, которые нужно включать в ежедневный рацион: простая,чистая и вкусная еда для стройности и прекрасного самочувствия

Доброго всем вам дня, милые дамы!

Как-то я уже писала о личных суперпродуктах - с точки зрения их полезности для здоровья, но время идёт, те статьи, что были опубликованы год назад, практически в ленте не появляются, а потому стоит их продублировать или напомнить по ссылке.

Решила старое по-новому изобразить.

Итак, какие продукты я считаю самыми полезными для ПРОСТОГО, а значит и наиполезнейшего, ежедневного питания.

И сразу напомню важнейшее правило здорового питания - это каждодневное РАЗНООБРАЗИЕ в питании.

Давайте работу выстроим как поход в магазин, будем набирать продуктовую корзину правильными, для здоровья и похудения в том числе, продуктами. Пока всего только 10 продуктов.

Итак, что же я, как опытный специалист в области здорового питания, куплю при посещении магазина?

1. Так как у меня сд 2 типа в ремиссии, то преполезнейшеми продуктами я считаю (и не только для диабетиков, это полезно ДЛЯ ВСЕХ!) продукты с низким гликемическим индексом и они у меня на первом месте!

И самые-самые для меня суперпродукты с низким ГИ - это ВСЕ виды капусты, кабачки, огурцы, вся зелень!

Их я положу в корзину первыми!

ЧТО готовлю?

• Самый частый завтрак у нас с мужем и который совершенно не приедается - это яичница с кабачком. Кабачок натирается на крупной тёрке, взбивается вилкой вместе с яйцами + соль, и на чугунной сковороде, СЛЕГКА (как на блины) смазанной маслом, выпекается яичница. Объедение!

• А если к этому завтраку не лень и салат из белокочанной капусты приготовить, в который можно и свежие огурчики кубиком нарезать, и сладкий перец, и томаты, уж не говоря о волшебном салате "Щётка, то завтрак будет просто сказочным!

• Капуста хороша в тушеном виде и как отдельное блюдо, и как запеканки, которые тоже не нужно делать сложными, а самые простейшие - это нашинкованная капуста (слегка обмятая с солью) укладывается в ёмкость для запекания и заливается яично-молочной смесью. Всё! И в духовку. Преполезнейшее блюдо как для здоровья, так и для похудения готово!

И так далее. ВСЕ рецепты простого приготовления и полезны, и вкусны!

2. Яйца

В моём арсенале блюд, которые я готовлю из яиц - это уже упомянутые яичницы с кабачками, запеканки и сырники, в составе которых есть яйца, глазуньи и шакшуки, омлеты просто из яично-молочной смеси (пышные омлеты, которые прекрасно готовятся в мультиварке) или, например, с цветной капустой, просто варёные яйца, салаты с добавлением в них яиц (например, салат из морской капусты или салат из консервированного тунца или горбуши, да даже оливье!)

Если каждый день готовить по блюду из яиц - всё не переделать!

3. Морковь и свёкла

Эти два вида овощей - настоящие кладези витаминов и полезных нашему здоровью веществ!

И знали бы вы, КАК любит их печень!

НО! Есть особенность: очень полезны эти два вида овощей в сыром виде! Не варёные и даже не запеченные, а именно в сыром виде!

А потому, например, салат из свежей моркови да заправленный чуть-чуть чесночком и капелькой майонеза (сметаны) - преполезнейшее блюдо для печени! Равно как и аналогичный салат из свёклы.

Но со свёклой, конечно, посложнее будет привыкать, чем с морковкой, но тот, кто научится есть и такой салат, и любые другие салаты, в состав которых может входить сырая свёкла, тот получит огромный плюс для здоровья печени, нашего второго сердца.

Вот и опять просится салат "Щётка" как один из салатов, в составе которого есть свежая свёкла.

Рецепт салата "Щётка":

1. Натираем на крупной терке белокочанную капусту, на мелкой - морковь и свёклу. Овощи берём в примерной одинаковой пропорции.

2. Всё соединяем, заправляем оливковым (любым иным растительным маслом) - но совсем немного: овощи, когда вы их посолите, дадут много сока, а потому обилия масла просто не требуется, да и не совсем это полезно, особенно для тех, кто следит за фигурой - все виды масел калорийны!

3. Итак, натёртые овощи + соль + оливковое масло = вот вкусный, ПОЛЕЗНЫЙ салат и готов!

4. Очень вкусно такой салат есть с одним или двумя вареными яйцами, что только усилит эффект полезности от вашей трапезы.

Забыла: в салат с морковкой я люблю добавлять зелень фенхеля, очень нравится!

--------------------

4. Что далее я бы положила в продуктовую корзину? - Рыбу! Особенно холодноводную! Любая холодноводная рыба является источником очень полезных для здоровья человека жиров!

Какая рыба относится к таковой и какую рыбу Я кладу в свою корзину?

• Скумбрию и мойву!

• Белорыбицу (покупаем на ярмарках всегда сразу несколько кг и в морозилку).

• Стейки минтая и горбуши! Сёмги (дороговато, конечно, но стоит такой цены).

• Упаковку-другую слабосолёной форели или сёмги! Утром на кусочек хлеба, намазанного сливочным маслом - сказка!

• Брюшки форели или сёмги (мы их называем "теша")

Тешу мы с мужем обычно едим по утрам: хлеб подсушенный в тостере (хлеб из морозилки. Те, кто только-только у меня на канале, наверно, не знает, что у такого хлеба меняется его гликемический индекс и он из не очень полезного при похудении и при диабете, становится полезным!!! Достаём хлеб из морозилки (конечно, уже порезанный на кусочки), размораживать не надо, сразу его в тостер или на сухую сковородку! Всё! Ароматный вкусный хлеб готов!

Итак, берём подсушенный в тостере хлеб , намазываем сливочное масло 82,5% жирности, сверху кусочки теши - объедение!!!!

Вчера на ужин у нас с мужем был минтай брусочками (так удобно сейчас продают рыбу!), сверху лук кольцами и нашинкованная на крупной тёрке морковь. Всё заливается соусом: на 2 кусочка минтая - по одной столовой ложке сметаны, майонеза, растительного масла + перец и соль по вкусу = хорошо перемешиваем и добавляем 100-150 мл воды. Всё ещё раз хорошо перемешали и вылили сверху на рыбу с овощами. Всё! Можно запекать! Очень вкусно!

---------------------------

Если нужна помощь в снижении лишнего веса, смены образа жизни или достижении других целей здоровья, то авторские группы снижения лишнего веса, успешно работающие уже несколько лет, вам в помощь:

"Осенняя" - питание с балансом КБЖУ + пакет рекомендаций по образу жизни и пп-питания.

"Золотое правило питания" - по размеру порций, без подсчета КБЖУ + пакет рекомендаций.

"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 95 кг + пакет рекомендаций.

"Для тех, кто работает" - питание организовано по размеру порций + пакет рекомендаций

ПАКЕТ ГОТОВЫХ РАЦИОНОВ на 4 недели с учетом авторской методики снижения веса.

ВСЕ группы имеют свои чаты для общения участников, имеют возможность задавать вопросы автору проекта и получать ответы.

Записаться в группы можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце статьи.

Стоимость любого курса с сентября - 2500 рублей.

Здоровье и похудение зависят только от нашего на это желания!

---------------------

5. Миндаль и грецкие орехи

Вот это вообще каждый день в питании. Миндаль - не более 10 штук, а если грецкие орехи, то до 8 половинок.

Очень часто грецкие орехи добавляю в салаты.

В общем, орехи в питании каждый день и зачастую они выступают перекусом. Например, во время второго перекуса я съедаю 6-8 долек грецкого ореха + 3-4 дольки горького шоколада 75-80% содержания какао + напиток из цикория (люблю с молоком, но сейчас ещё больше люблю без добавок). Отличнейший перекус, который точно никогда не надоест и он у меня постоянный каждый день, а ещё он помогает держать аппетит под контролем и вечером я никогда, благодаря ему, не переедаю.

6. Горький шоколад!

Сколько раз я пела оды горькому шоколаду на своём канале!

Преполезнейший продукт, который не только усмиряет аппетит благодаря своей калорийности, но и защищает клетки нашего тела (при регулярном употреблении и умеренном при этом - не более 6-8 долек в день) от разрушительного воздействия свободных радикалов (клеток-убийц), усмиряет гормон стресса, кортизол, и тоже снижает его негативное воздействие на организм, а ещё - защищает наши клетки от преждевременного старения!

Мотаем это всё на ус, милые дамы!

А ещё какао содержит в своём составе особое вещество - анандамид, известный в научном мире как "молекула блаженства"!

В общем, полочку с горьким шоколадом я в магазине не обхожу никогда, что и вам советую!

7. Следующий продукт в моей продуктовой корзине - это или геркулес (не хлопья, а именно геркулес или, если повезёт, то непосредственно овсяная крупа), или цельнозерновые каши, или гречневая крупа и перловая.

Повадилась на маркетплейсах покупать набор цельнозерновых каш. Называется "Правильные гарниры. Цельнозерновые". Очень выручает, очень! Советую.

Все крупы активно используются при приготовлении еды: и каши, и фарширование овощей с мясным фаршем, и основа для супов.

8. Молочные продукты

Сливочное масло 82,5% жирности, твёрдые сыры, творог, молоко и сметана, кефир и ряженка, йогурты.

Думаю, что они не требуют какого-либо пояснения КАК употреблять!

Сливочное масло и сыры практически каждый день в наших с мужем завтраках. Творог и в свежем виде, и в виде сырников или запеканки - хотя бы один раз в неделю, но стоит в питании.

Молоко - практически все каши для завтрака готовятся на разведённом водой молоке (50 на 50).

9. Семена: кунжут, тыквенные семечки, семена льна

Семена - источник как полезнейших жиров, так и витаминов, и самых важных для жизнедеятельности человека макро- и микроэлементов.

Всегда добавляю их в каши и даже в супы.

Тыквенные семечки - во время завтрака.

10. Мясо курицы или индейки

Это обязательная покупка. Белок чрезвычайно важен для организма и принимать его нужно в каждый основной приём пищи!

А потому мясо птицы всегда в супе, готовлю домашний фарш, из него и котлеты, и фаршированные овощи, и макароны по-флотски, и болоньезе и так далее, и так далее.

-----------------------------

Итак, выходя из магазина, в моём продуктовом пакете:

1. Молоко, сыр и сливочное масло!

2. Творог и сметана.

3. Орехи и семена

4. Яйца

5. Мясо птицы

6. Рыба - например, минтай

7. Горький шоколад

8. Зелёный чай или цикорий.

9. овощи - свои, с огорода.

Список полезных продуктов для организации здорового, но простого питания не ограничивается только вышеперечисленными.

Просто ПОКА возьмите на заметку именно этот список продуктов и обеспечьте себе за счёт их РАЗНООБРАЗНОЕ питание:

• сырники из творога со сметаной - на завтрак,

• орехи - на перекус,

• борщ с обилием овощей и мяса - на обед,

• горький шоколад - на второй перекус,

• котлеты, приготовленные на пару, да с овощами на пару - на ужин!

И вот вам разнообразие! которое привнесёт вам и все необходимые витамины, и полезные вещества!

А я на этом откланиваюсь! Продолжение списка продолжим чуть позднее, а пока - пишите, ЧТО готовите, фото прикрепляйте своей еды!

С уважением, Татьяна!